Food & Wine | mercoledì 23 ottobre, 07:12

Banana bread alla frutta secca Avete delle banane troppo mature? Provate questa ricetta Ingredienti 2 banane grandi 2 uova 40g olio girasole 90g frutta secca (nocciole, noci, mandorle) 80g farina di...

Orzo con pollo e verdure Amo i sapori della cucina cinese, provate questa mia rivisitazione Ingredienti (per 2 persone) 100g orzo 250g di petto di pollo un pezzo di porro 2 carote 2 zucchine 1 cucchiaio di salsa di...

Il lavoro, come affermava qualcuno, nobilita l'essere umano. Indubbiamente, esso conferisce dignità, costituisce un pilastro essenziale per l'autostima, favorisce l'integrazione sociale e stimola lo sviluppo personale....

Hummus di ceci, barbabietola e cipolla rossa Questa salsa mediorientale rende delizioso ogni aperitivo, io l’ho arricchita con la barbabietola e la cipolla per dare colore e sapore Ingredienti una lattina di ceci 1...

Un sistema di ricerca automatica sul web di usurpazioni, evocazioni e imitazioni delle Dop/Igp italiane mediante l’uso dell’intelligenza artificiale. È questo l’obiettivo di Verifood, progetto di ricerca congiunto tra...

Risotto con asparagi bianchi, gamberi e limonette al prezzemolo Non è weekend senza risotto! Ingredienti (per 2) 160g riso carnaroli brodo vegetale 10-15 asparagi bianchi 130g gamberi sgusciati 1 cipollotto 1...

Sbalzi di temperatura, cambi di stagione improvvisi, influenze galoppanti e uno stile di vita sempre più frenetico. Sommando tutti questi fattori, il passaggio dall’inverno alla primavera può essere “traumatico”. Tra chi si...

Filetto di maiale al forno su crema di asparagi verdi Un secondo elegante, gustoso e di stagione Ingredienti per 4 persone: 700g di filetto di maiale spago da cucina un rametto di rosmarino 100ml di brodo di verdure un...

Quiche con cavolo nero e monte veronese Un’ultima ricetta dai sapori invernali prima di abbracciare la primavera Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 cespo di cavolo nero 150g di monte veronese 2 cucchiai di grana 2...

Il mio Ramen Una zuppa di origini giapponesi con tagliolini, uova, pollo e verdure Ingredienti (per 2 persone) 500 ml di brodo di pollo 100g di tagliolini all’uovo 2 sovracosce di pollo disossate 2 uova freschissime ...

San Valentino è l'occasione perfetta per celebrare l'amore e la passione, e cosa c'è di più romantico di condividere un pasto afrodisiaco con la persona amata? La storia ha tramandato per secoli il legame tra cibo e amore e, per...

Omini di pan di zenzero Nel periodo natalizio non possono mancare le paste frolle, le mie preferite sono queste speziate. Ingredienti: 150g di burro 80g di zucchero 200g di farina 1 uovo un pizzico di sale 1 cucchiaio di...